排骨汤面味道鲜美，做法如下：
1、排骨洗干净后切开香菜切段；
2、将姜片、草果、八角、大蒜、生老抽放入锅中；
3、放入多半锅清水大火煮开；
4、汤开之后撇去血沫转小火煮四十分钟左右；
5、排骨熟透后放盐，葱花，味精即可；
6、锅里放清水烧开后下入手擀面，煮熟后捞出，过下凉水，沥干水分装碗；
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7、面里放入汤和排骨，上面撒上芝麻和辣椒油，香菜即可。
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