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油豆腐的湖南做法是怎么样的

来源：考驾照网更新时间：2020-10-06 00:00

原料：豆腐、植物油、盐。

步骤：

1、将新鲜的豆腐洗净后切成小块待用；

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2、炒锅洗净后加入植物油和适量的盐，大火炒热后，将豆腐块放入油锅内，用大火进行油炸；

3、油炸时用菜勺轻轻翻动豆腐块，使其受热均匀；

4、看到豆腐表面稍微变为棕色时，就转小火慢慢炸；

5、待豆腐块全都变色后，捞出沥油即可。

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