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吃槟榔有酒精度，槟榔甚至面包等一些食品，有的曾用酒精作辅助溶剂，有的因含糖量高在口腔类分解出酒精，的确会让吹气检测的酒精值偏高，但测试值一般不会超出标值即20毫克/100毫升，且时间十分短暂，清水漱口后即消失，停止食用几分钟后也会消失。一般所谓的槟榔，其嚼块是以槟榔果为主要成分，并以叶、花藤和石灰作为配料。槟榔果：俗称菁仔，含有多种成分，其中槟榔素和槟榔碱这两种成分经国内外研究结果显示，具有潜在的致癌性。而槟榔素能促进消化道的蠕动、使瞳孔收缩、心跳降低，正常量时可增加唾液分泌及引起发汗现象，但大量食用时，会使大脑活动受抑制，而显出动作迟缓现象。配料：除叶可能不具致癌性外，其他配料(花、藤)皆含有致癌性化学物质。
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