步骤如下:
1、把鸡腿起骨,留下肉;
2、用适量的糖、盐、黄姜粉,花椒粉,再加以一些孜然粉腌2个小时左右,还有蒜容。酱油就最好不要放,因为在烧烤的时候,很容易会烧焦的;
3、然后,把有鸡皮的那面朝下,大约5分钟左右,再翻面,再过3-4分钟就可以上碟。
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