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1、蔗种挑选。蔗种选择并不是一步到位的，它需要经过四个历程才能挑选出最佳的种茎，分别是大田块选、收获时株选、斩种时段选和下种时芽选。首先我们就是选择生长较好的大田中的甘蔗进行留种；然后等到收获的时候，挑选无病虫害、抗性强、质量佳的甘蔗；然后在选用甘蔗茎粗、蔗芽饱满的蔗茎，并且检查蔗茎有没有机械伤；最后就是在下种的时候，检查蔗种的出芽情况，根据种植的要求，合理的进行选种即可。
2、甘蔗斩种。甘蔗斩中主要是为了保证蔗种的质量，那么我们在在斩种的时候则需要将叶鞘剥去后再进行斩种。斩种的刀身要薄，在斩种的时候不要犹豫，做到落刀快、准，切口平整。其次就是种苗的下部分要留长一点，可以斩成单芽、双芽、三芽或多芽等方式。其中在生产上最常使用的就是双芽蔗种，因为它的出芽留率和产量都是非常不错的。
3、蔗种浸种。蔗种斩种之后，我们就需要进行蔗种处理了。首先我们要进行晒种，降低蔗种的部分水分，然后再用清水或石灰水进行浸种，这样可以促进蔗种对水分和浸种剂的吸收。在清水中浸泡二十四到四十八小时左右捞出，而石灰水浸种则只需要十二到二十四小时。最后就是还可以采用多菌灵，或其他的药剂浸泡十分钟左右后捞出，这样可以预防凤梨病。如果要预防宿根矮化病的话，我们就可以采用温水浸种，效果也是极好的。
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4、蔗种催芽。为了促进蔗种的发芽速度，我们一般都会进行人工催芽，尤其是在冬春季节温度较低的情况下，蔗种出芽的速度非常的缓慢，所以必须要依靠人工催芽的方法来进行。最常用的方式就是堆肥催芽和覆盖塑料薄膜催芽。这两种常用的催芽方式都是利用了保温和保湿的原理进行的，这样催芽也不影响蔗种的质量，当然我们要注意的是，等到一定时长后，要及时的将蔗种挖出进行下种。