材料：冬瓜400克、素丸子300克、瘦肉100克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量。
步骤
1、将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。
2、把瘦肉切成片，加入盐与少量生粉腌制。
3、先将素丸子放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。
4、5分钟后再将冬瓜放入，小火煮10分钟，最后放入肉片煮5分钟。
5、加入调料，撒上葱花盛出即可。
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