腊猪蹄怎么炖好吃 - 考驾照网
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腊猪蹄怎么炖好吃

来源：考驾照网更新时间：2020-11-11 00:00

1、猪脚一定要烧干净，最好是把表皮烧得起泡！然后清洗后斩成约长宽4CM的大块，之后氽水！

2、锅中放入老姜，小葱，干辣椒少许，干花椒少许，料酒，猪脚，之后加入清水，大火烧开后中火炖制，一定要把猪脚里面的味道全部激发出来！

3、腊猪脚一般情况高压锅是20分钟，砂锅炖制为2.5-3小时！

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4、起锅前加入少量鸡精，调好味后放入蒜苗段即可起锅！

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