蘼麦是什么听说是一种主食 - 考驾照网
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蘼麦是什么听说是一种主食

来源：考驾照网更新时间：2020-09-25 00:00

1、糜麦俗称糜子，形状类似于谷子，蘼麦的种子与小米相似，磨出来的蘼麦粉俗称黄米面，黄米面为北方做年糕、炸糕的食材且黄米面富含蛋白质、碳水化合物、维生素、锌、铜、锰等营养元素，但因为糜麦的亩产量低，所以种植数量日渐减少；

2、蘼麦在古代时曾作为一种主食盛行于中原地区，后随着小麦、稻谷等种植量的增加，蘼麦的种植量也逐渐减少，如今蘼麦更是作为一种美食出现在人们的餐桌上。

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