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使用斜口红酒杯喝红酒时应该使用高一点的那一边，即顶端那一边喝。原因有很多，
首先如果是用矮的那一边的话，需要将红酒杯抬得很高才能喝到酒，这样是很不方便的；
其次用矮的那一边喝会比较容易让鼻子碰到杯口的另一边，这样是不干净的，而且红酒杯也是会影响红酒的口感的，高的那一边也是可以最好的发挥出红酒味道的位置。红酒杯是许多不同的种类与形状的，其中主要有波尔多酒杯和全用途的酒杯等，基本器型大多是直口或敞口，口沿直径与杯高近乎相等，除这些之外，还有一中不太常见的斜口的红酒杯，不同造型、弧度的酒杯对于酒液的香气与口感所造成的差异与影响是非常大的。
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红酒杯斜口设计的原因：
1、是好看新颖，增加品酒乐趣；
2、为了在喝的时候，喝顶端那边往下平摆，酒就会更大面积醒酒，喝起来更加有口感。