为什么玉米加热会变成爆米花 - 考驾照网
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为什么玉米加热会变成爆米花

来源：考驾照网更新时间：2020-10-09 00:00

玉米加热会变成爆米花的原因是：玉米粒有层外薄膜包着，高温加热后，玉米内部的水分开始蒸发，体积急剧膨胀，而外部的薄膜极力阻止其膨胀，结果就导致玉米内部的压力越来越大，最后薄膜实在包不住了就爆开来，而普通的大米却需要用特殊的压力锅来爆，因为大米外面没有薄膜。

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