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臭味。一氧化碳是无色无味的气体，有毒。但为了提醒人们煤气泄漏，在煤气中加入了具有难闻气味的气体，以防煤气中毒，这种具有难闻气味的物质是乙硫醇或甲硫醇。
现在的家用煤气有三种情况：1、水煤气（主要成分是氢气和一氧化碳的混合气体）其中的一氧化碳有毒，而一氧化碳本身无味，需要加入一些易要成分是氢气和一氧化碳的混合气体）其中的一氧化碳有毒，而一氧化碳本身无味，需要加入一些易挥发的具有刺激性气味的有机物，以引起人的察觉。
2、液化石油气，它是石油加工厂的炼油气，一般为罐装的。主要成分是烷烃类气体混合物。
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3、天然气，主要成分是甲烷，一般为管道煤气。