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栗子又称“木本粮食”,10个栗子的热量就等于1小碗米饭。
1颗熟栗子重约10克,可食部分约重8克,热量为17千卡,10颗去壳栗子的热量是170千卡左右。而100克米饭的热量是116千卡,1小碗米饭重约150克,热量为174千卡。不难看出,吃10个栗子,就相当于吃了1小碗米饭。因此大家在吃时须控制量,每天最好别超过10颗。如将栗子作为间歇零食,可在正式用餐时,适当减少主食的摄入量,或通过增加运动的方式消耗掉这部分热量。栗子营养丰富,秋冬吃有温补身体的效果。但消化不良、经常便秘的人和儿童都不宜多吃栗子。栗子含糖量高,糖尿病病人更不宜食用。需要提醒的是,买糖炒栗子时,最好挑果壳完整、没有开口的,这样有助于规避不干净的东西。
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