牛腱子肉怎么选购 - 考驾照网
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牛腱子肉怎么选购

来源：考驾照网更新时间：2021-01-20 00:00

1、色泽：新鲜的牛腱子肉肌肉呈均匀的红色，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色。

2、气味：对于新鲜的牛腱子肉来说，具有鲜牛肉的特有正常气味。而不新鲜的稍有氨味或酸味。

3、黏度：新鲜的牛腱子肉表面微干或有风干膜，触摸时不粘手。

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