一、原料：面粉、蒜、葱花、酱油、醋、麻油、胡椒、味精。
二、做法：
1、碗底加蒜汁，加葱花和一些佐料，加少许酱油和醋，再加少量麻油，胡椒和味精；
2、开始煮面，煮面的时候第一次滚锅，要掀开锅盖加一次凉水；
3、同时在煮上一锅豆芽汤，豆芽和面条一样都是直接放在清水里煮就行，不加任何调料；
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4、煮好的豆芽汤捞起部分豆芽，铺在放好调料的碗里。上面再放上煮好的面条，加辣椒油。
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