1、材料：粳米(100克)、木耳(干)(30克)、白砂糖(20克)。
2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3、黑木耳用冷水泡软，洗净，去蒂，把大朵黑木耳撕成小块。
4、锅中加入约1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火烧沸。
5、改小火熬煮约45分钟，等米粒涨开以后。
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6、下黑木耳拌匀，以小火继续熬煮约10分钟。
7、见粳米软烂时调入白糖，即可盛起食用。
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