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1、哪些人适合吃黄姜
（1）老话说的好，冬吃萝卜夏吃姜，适量吃姜可以起到促进食欲，暖身等作用，所以体寒的人非常适合但是需要注意的是，一定要选择吃新鲜的黄姜，腐烂不新鲜的黄姜会产生一些有毒物质，容易影响人体健康。
（2）黄姜中含有丰富的营养物质，像是氨基酸、脂肪、胡萝卜素等，它还具有一定的辛辣物质，可以起到调味的作用，也是生活中常用的调味料之一，在腌制一些味道较重的食材时是非常好的。
3、哪些人不能吃黄姜
（1）孕妇：怀孕的孕妇和正在备孕中的女性，最好不要是黄姜，黄姜中有一些辛辣物质，可以起到活血化瘀的作用，对于胎儿不利，所以大家应该根据自身的实际需求来判断是否食用黄姜。
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（2）阴虚火旺：阴虚火旺的人也不适合食用黄姜，大量食用会导致出现上火等症状出现。对于经常熬夜的人来说，睡眠不规律，就容易导致阴虚火旺，食用了黄姜就容易打破身体的内部平衡，对身体健康不利。