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正文
1、清洗海边挖回来的蛤蜊需要备好：筷子、食盐、清水、水盆。
2、首先取出一盆清水，将蛤蜊放入到里面浸泡，接下来再取出适量的食盐，将食盐加入到里面。
3、插入一根筷子，沿着顺时针方向不同的旋转。
4、看到蛤蜊就吐出里面的脏东西，最后再把蛤蜊冲洗一遍即可，蛤蜊就清洗干净了。
蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为天下第一鲜、百味之冠，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪。能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。
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