少放点油,油温低一些用平底不粘锅就行,或者多放点油也不太会溅起来,但家庭容易浪费,剩下的油不好处理。因此,家庭如果要煎鸡翅还是第一种方法,如果鸡翅是腌制过的,最好尽量沥干酱料。另外,锅里铺满一点,也可以遮挡溅油。从食材的角度,鸡肉本身比较嫩滑,除非是小火慢煎很长时间,绝不至于出现干焦硬柴的情况,所以煎的时候火候油温之类不用太精准。只要温度不是太低,有噼啪声但溅油不出锅的范围就行。
KaoJiaZhao.Com
考驾照网(www.kaojiazhao.com) 旗下平台: 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台
考驾照网举报投诉方式:电话: QQ: 邮箱:(接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉)
Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO XXXXXXXXXX