方法:
1、在150毫升的烧杯里,盛6克猪油和5毫升95%的酒精,然后加10毫升40%的氢氧化钠溶液。用玻棒搅拌,使其溶解。
2、把烧杯放在石棉网上,用小火加热,并不断用玻璃捧搅拌。在加热过程中,倘若酒精和水被蒸发而减少应随时补充,以保持原有体积。为此可预先配制酒精和水的混合液20毫升,以备添加。
3、棒取出几滴试样放入试管,在试管中加入蒸馏水5至6毫升,加热振荡。静置时,有油脂分出,说明皂化不完全,可滴加碱液继续皂化。
4、将20毫升热的蒸馏水慢慢加到皂化完全的粘稠液中,搅拌使它们互溶。然后将该粘稠液慢慢倒入盛入150毫升热的饱和食盐溶液中,边加边搅拌。静置后,肥皂便盐析上浮,待肥皂全部析出、凝固后可用玻棒取出,肥皂即制成。
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化学方程式:RCOOH加NaOH等于RCOONa加H2O。RCOOH指的是羧酸,NaOH指的是氢氧化钠,H2O指的是水。