菜夹馍的热量约为每1克2、5卡。
卡路里,简称卡,其定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量;蔬菜类,600 克的任何蔬菜都等于80卡,饼的热量为100克含有215卡;正宗的菜夹馍是用烧饼来夹的,通常用的为烤制出来的圆烧饼,中间薄两边厚,像一个口袋型容器。夹菜时只需用刀在饼的一头开一个口,就很容易往里面填菜。肉夹馍小店也经营菜夹馍,他们用的饼则为白吉馍。这种白吉馍四周薄中间厚,效果于圆烧饼略有不同。
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