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食材用料：排骨250克、葱、生姜、蒜、香叶、八角、桂皮、熟芝麻、油、冰糖、老抽、料酒、盐。
用电磁炉做红烧排骨的步骤如下：
1、冰糖用刀背拍碎，葱切小段，蒜切片，姜切丝备用。
2、在电磁炉中放油烧热，放冰糖，小火熬冰糖，熬至浅褐色。
3、放入排骨翻炒，让排骨均匀裹上糖色。
4、放入一勺老抽上色，放入八角，桂皮和香叶。
5、放入葱、姜、蒜、然后再放入二勺料酒。
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6、倒入开水，让水漫过排骨，大火烧开后转小火，煲45分钟。
7、放适量的盐翻炒调味，开中火收汁，汤汁很粘绸，关电磁炉。
8、装入盘中，倒入汤汁，洒入熟芝麻，