最佳的清理方法是自己手工清理,这种方法最繁琐、也最辛苦,但清理出来的核桃最干净,皮色也漂亮。
步骤:
1、用刀将核桃的外皮剥掉,注意用刀的力度、角度和深浅,掌握好手劲不要猛地下刀伤到核桃;
2、用硬毛刷,刷去剩余的青皮残余,若是使用钢毛刷子,不要用力过猛,否则会在核桃表面留下划痕,因此尽量使用塑料毛刷;
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3、用针清理掉核桃各个部位纹路里的细小残余。
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