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鲜花椒鸡怎么做

来源：考驾照网更新时间：2020-09-22 00:00

操作如下：

1、鸡腿切成小块，加入生抽、盐、糖、料酒、腌制半小时左右；

2、姜、蒜，切成小块，新鲜花椒洗净晾干备用；

3、炒锅下油，油6成热，下鸡块，煎炸，待鸡块变色滤油捞出来。

4、留底油，加入干辣椒、花椒、姜、蒜，炒至爆香；

5、加入炸好的鸡块，加入老抽，翻炒；

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6、干炒，滴几滴明油，出锅即可。

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