煎牛排的火候要怎么掌握 - 考驾照网
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煎牛排的火候要怎么掌握

来源：考驾照网更新时间：2020-08-17 00:00

牛排好不好吃，与火候还有配料是分不开的，火候太大烧的时间太长，会容易造成牛排煎的太老。火候太小烧的时间太短，又容易造成牛排不熟完全不能下咽。

首先，选择平底锅或者铝锅，开始的时候，把火打的大一点，然后倒油，油烧热了以后倒牛排开始煎，等到牛排煎6成熟的时候，再开很小的火煎熟为止，撒上材料就可以吃了。

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