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用电饭煲做鱼方法：
1、用电饭煲做鱼，不能油煎。
2、杀好鱼后，用料酒腌下去腥味，
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3、然后与可以整鱼和冷水一起倒进电饭锅内，同时把姜片葱段下锅。
4、水开后就跳到保温模式炖半小时以上，起锅的时候放盐。
5、可以加胡椒粉。如果想加素菜或豆腐就等水开直接下即可，切记煮鱼汤不要搅拌。
电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。但是不建议使用电饭煲做鱼，因为电饭煲主要以煮为主，而且不好控制火候。