用盐水焯蚕蛹大概需要五分钟左右。具体步骤:
蚕蛹冲洗干净,入锅;添加没过的水,添加葱姜和八角,大火煮开;添加盐和料酒,继续煮5分钟,关火;煮好的蛹浸泡在卤水中,随吃随取。如果喜欢嫩口的水开即可,喜欢肉质紧致的可以多煮一会儿。
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