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1、材料准备：尖椒、咸菜、食用油、花椒、大料、酱油。
2、首先把尖椒洗净控干水。
3、锅里放油，油不要放太多比平时炒菜的油多一点即可，温热的时候下尖椒，火不要太大。
4、尖椒快煎好的时候把咸菜也放里稍稍煎一个即可。
5大。
4、尖椒快煎好的时候把咸菜也放里稍稍煎一个即可。
5、锅放底油放花椒，大料。这是为了煎出香味。
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6、炸好的花椒油里放酱油烧开，里面加上适量的盐味精。
7、酱油汁凉了以后把汁倒入尖椒里，汁要没过尖椒，此时即可食用。