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酱茄条怎么做好吃

来源：考驾照网更新时间：2021-06-12 21:25

　　1、材料：茄子400克、东北大酱20克、蒜末5克、鸡精5克、糖5克、油适量。

　　2、将茄子洗净并先切成大薄片，再切成条。锅内放油烧到用手放在油上放有热感，放入茄条炸，并随时翻动茄条，炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用。

　　3、锅内留一点点油放入东北大酱翻炒两下，然后放入茄条和糖、蒜末、鸡精，翻炒拌匀即可。

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