一斤黄豆大约可做10斤左右豆浆,具体与豆子的质量也有关,东北黄豆出浆率略高。
豆浆(SoybeanMilk)是中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。与牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。
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