用料：娃娃菜2棵、粉丝1把、咸蛋黄3个、鸡精少许、海虾米适量、蒜2瓣、高汤30毫升、植物油少许、水600毫升、小米辣2个、青尖椒1个、盐少许。
1、娃娃菜切块，皮蛋切丁，辣椒切丁，咸蛋黄搅成沫。
2、海虾米，提前泡水备用。
3、粉丝、娃娃菜焯水备用。
4、适量水放入锅中烧开，再放入咸蛋黄沫，皮蛋，海虾米，盐和鸡精。汤煮浓了之后，加入辣椒。
5、汤汁倒入备好的娃娃菜中，上锅蒸5分钟即可。
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