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症状一：眼部红肿疼痛。一般吃芒果过敏者先是发生面部红肿发炎的症状，之后几天就有可能进展为眼部红肿疼痛。这是体内免疫系统对过敏性炎症做出大规模反应的症兆，是病情进展的症状之一。
症状二：面部红肿、发炎。吃芒果过敏的症状中最典型的就是过敏者发生面部红肿的现象，这是由于大部分吃芒果时喜欢剥了芒果的皮，直接将芒果送入口中吃，这样一来，芒果汁、果肉就是沾在口周脸颊，芒果中含有大量的易致过敏的果酸、蛋白质及氨基酸。当脸部皮肤直接接触这些易致过敏的物质后，就会引发过敏。
症状三：呕吐、腹泻。有的人在吃芒果后是会有呕吐和腹泻的症状出现的，这种情况主要是因为，过敏者胃肠道对芒果中的易致过敏物质的果酸、蛋白质等做出的反应。
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