秋葵洗净去根,但别切漏了里面的粘汁。
用水焯一下,捞出来,沥干水分。
焯好水的秋葵,就可以把根部切掉了,再从中间切成两半。
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秋葵摆盘,准备少许白芝麻、红辣椒段。生抽、蚝油、白糖放入碗中,淋入几滴香油和芥末油,搅拌均匀。
把汁浇好,撒上红辣椒和白芝麻,就完工了,很有食欲哦。
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