四川老坛酸菜腌制方法 - 考驾照网
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四川老坛酸菜腌制方法

来源：考驾照网更新时间：2021-06-07 07:30

　　1、新鲜水芥菜、洋姜洗净晾干。

　　2、朝天椒摘去叶子。

　　3、泡菜坛中加入净化水，盐，花椒，仔姜，辣椒，洋姜，最后放入水芥菜。压一压，上面洒入一层盐，浇上一些白酒。

　　4、盖上盖子，瓶口封水杜绝空气。

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　　5、一个月之后，取出可即食，也可炒肉末，炖菜，酸酸辣辣，非常下饭。

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