抹在蛋糕胚上的奶油怎么做 - 考驾照网
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抹在蛋糕胚上的奶油怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-06-07 11:32

　　材料：淡奶油500g，细砂糖40g。在打发之前将奶油放在冰箱冷藏12个小时左右。

　　1、将冷藏好的淡奶油倒入盆中速打发，暂时不要加糖。

　　2、打发分钟左右之后，加入适量的白砂糖，然后进行快速打发。

　　3、继续打发两到三分钟，盆中的液体奶油逐渐成为固体。

　　4、打至像图中有明显的花纹形状，接下来就可以停止打发。

　　5、打发好的奶油成型度很高，这时就可以用来制作蛋糕了。

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