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红心火龙果其营养价值远高于白心火龙果。深色水果的胡萝卜素一般含量更高，而胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一。红心火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，容易被人体吸收，适合运动后食用。
红火龙果的功效：红火龙果是一种补血效果特别好的美味水果，它含有丰富微量元素体能，加快身体内血红蛋白合成，可增强人体造血功能，经常食用能预防贫血，也能让贫血症状很快缓解。红心火龙果还有大量的水溶性纤维，这种物质进入人体后，能让人体内的重金属物质吸附在它们表面，能让它们随身体代谢排出体外，而人体内的重金属又是危害人体健康的重要存在，它既能导致人体细胞癌变，又影响智力发育，人们食用红火龙果把这些毒素排出，就能防止身体病变发生。
白心火龙果的功效：平时多吃一些白心火龙果能起到补充营养和促进身体代谢的重要作用，因为白心火龙果中含有丰富的维生素和胡萝卜素，还能有一些植物蛋白和水溶性纤维以及大量花青素，这些物质都是人体正常代谢时必须的营养成分，它们对维持人体正常代谢有很大的好处。
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