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金蒜莴笋丝的做法

来源：考驾照网更新时间：2021-06-08 18:45

　　1、准备食材：莴笋200克，大蒜10瓣，小米椒1个，食用油10克，盐4克，生抽1克，鸡精1克。

　　2、莴笋去皮，洗净切丝，加入3克盐，拌匀腌制15分钟，挤出多余水份，放入碗中。

　　3、小米椒切末，大蒜切末。

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　　4、锅中倒入食用油，油温5成热，倒入蒜末，小火炒至表面金黄，调入1克盐、1克生抽、1克鸡精炒匀。

　　5、调料汁倒入莴笋丝碗中，加入小米椒，拌匀即可。

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