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糖炒鸡块怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-06-05 23:39

　　1、材料：鸡腿，花椒，大料，红尖椒，葱段，姜末，冰糖。

　　2、将鸡腿剁小段，并用热水焯，主要是为去脏血，不要时间过长。

　　3、锅倒油，热锅凉油，放冰糖适量，等冰糖化开，可将火熄灭。

　　4、将鸡腿块倒入锅中，炒糖色。

　　5、开火，倒水淹没鸡块。

　　6、加入花椒，大料，干红尖椒，料酒，酱油，生抽。

　　7、收汁，放盐即可。

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