部分有年糕功能的面包机可以做,如果没有年糕功能,可以采取以下方法:
1、用高压锅煮好糯米饭;
2、放入面包机面筒内,选择和面功能;
3、感觉差不多的时候取出整形;
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4、可以在年糕中加红枣、芝麻、南瓜等做花色年糕或者杂粮年糕;
5、要加入的杂粮要同糯米饭一同煮好,或者单独煮好后,在面包机和面快完成时加入,可以保持杂粮的颗粒完整,做出来的年糕很好看。
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