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汉堡包原是德国汉堡的一种油炸牛肉饼，19世纪末由德国传入美国， 1932年有美国人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用，所以得名汉堡包，意为有汉堡牛肉饼的面包。
最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡包还在圆面包的第二层中涂以黄油，芥主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡包还在圆面包的第二层中涂以黄油，芥末，番茄酱，沙拉酱等，夹入蔬菜等食物。
汉堡包食用方便，风味可口，营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。
但汉堡热量高，含有大量脂肪，不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。
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