冬瓜丸子做法：
1、冬瓜去皮切片，肉馅加适量生抽，盐，香油，葱姜和匀。
2、锅内烧热油炒香葱花。
3、加入冬瓜、盐，翻炒均匀。
4、把肉馅用勺子一个个弄个丸子放在冬瓜上。
5、加适量水稍炖，滴香油出锅即可。
冬瓜丸子汤是一道美味可口的名菜，属于粤菜系。浓香不油腻、喷香可口。冬瓜性味甘、淡，有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类、维生素含量均较高且不含脂肪。
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