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肉末豆腐

来源：考驾照网更新时间：2021-06-06 21:00

　　1、主料：嫩豆腐600克，肉末150克。调料：酱油10克、细盐3克、味精3克、黄酒5克、姜末5克、葱花3克、胡椒粉1克、鲜汤300克、湿淀粉25克、熟猪油50克。

　　2、将豆腐切成2厘米见方块，放入沸水锅内，加少许细盐，煮沸待用；

　　3、将锅烧热，加猪油，投肉末下锅，加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉，烧沸后，下湿淀粉勾荧推匀，加味精，撒葱花，淋上猪油，盛起装盆即成；

　　4、好吃的肉末豆腐就完成了。

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