如何做风味小吃炸豆腐块 - 考驾照网
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如何做风味小吃炸豆腐块

来源：考驾照网更新时间：2020-09-16 00:00

主料： 嫩豆腐，植物油，葱花， 姜。

炸豆腐块的做法：

将豆腐切块、白萝卜和姜捣成泥状。将沾料入锅煮开，再放入白萝卜泥和姜泥，一起煮成调料。将切块的豆腐，沥乾水分后沾上混合粉。再将沾粉的豆腐，放入热油锅，炸成金黄色。炸豆腐时不宜太久，且油温不可太低，避免豆腐炸得太老。调味料可淋在炸豆腐上，或是沾著吃，不同吃法有不同风味。

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