原味手撕饼的做法 - 考驾照网
考驾照网> 美食> 正文

原味手撕饼的做法

来源:考驾照网更新时间:2021-06-06 09:23

  1、主料:面粉400克、热水260克。

  2、辅料:酥油用面粉15克、酥油用油30克、酥油用盐适量。

  3、做法:

  (1)将面粉,热水放入面包机桶内。

  (2)放入东菱1352AE-3C面包机中,使用和面菜单进行揉面,时间为10分钟。

  (3)和面时间可以准备酥油:小锅中放入30克福临门调和油。

  (4)放在燃气上加热。

  (5)然后将热油倒入装有面粉和盐的小碗中。

  (6)用硅胶刀或其他工具搅拌均匀后备用。

  (7)面包机揉面完成。

  (8)取出面团,揉几下后分成两份,然后揉圆后盖保鲜膜醒面15分钟。

  (9)15分钟后取一个面团,案板表面抹一层油。

  (10)面团不用再揉,直接擀成薄片。

  (11)表面抹上一层酥油。

  (12)用刀切成细条,两头不用切断。

  (13)然后由上向下卷起。

  (14)两手从两头向中间卷起。

  (15)将右侧的卷拿起,压在左侧卷的上面。

  (16)轻轻按压几下后放入一个盘中,盖上保鲜膜醒面15分钟,醒面的时间可以做第二个手撕饼。

  (17)第二个饼做好后,同样放一旁进行醒面,取第一个做好的手撕饼,用擀面杖擀开。

  (18)电饼铛加热,表面刷一层油,喜欢吃外面更酥的,可以多刷一点油。

  (19)将擀开的手撕饼放入电饼铛中。

  (20)根据自己的电饼铛使用方法将饼酪熟。

  (21)趁热用工具将饼挤压,使饼丝分开。

  (22)然后放入盘中,手撕饼就做好了。

考驾照网(KAOJIAZHAO.COM)

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除。

2024年小车科目一模拟试题

2024年小车科目四模拟试题

驾校相关信息:
  • 厦门驾校排行榜
  • 厦门驾车陪练
  • 厦门汽车违章查询
  • 北京驾校排行榜
  • 北京驾车陪练
  • 北京驾车违章查询
  • 无锡车辆违章查询
  • 无锡驾驶证扣分查询
  • 无锡新区驾校排行
  • 北京驾校优惠信息
  • 周边城市驾校:
    驾校-热门城市:

    考驾照网(www.kaojiazhao.com) 旗下平台: 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台

    考驾照网举报投诉方式:电话: QQ: 邮箱:(接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉)

    Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO    XXXXXXXXXX