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早餐是一天当中的第一餐，一定要引起重视，营养搭配要充足，不要随便吃一些零食，对健康无益，那么，孩子早餐到底应该怎么吃？营养早餐包含了哪几类食物？下面小编就带来介绍。
1、保证营养的多元化
孩子正是身体发育的关键时期，所以营养是绝对要充足的。在给孩子准备早餐的时候，家长要注意保证食材的多样化，这样才能够达到营养多元的目的。
在准备早餐的时候，家长要合理地搭配“肉、蛋、奶、果、蔬、谷”等食材，尽量保持孩子的早餐同时含有碳水(主要是谷物等)、蛋白(主要是肉蛋奶等)、脂肪(主要是肉蛋奶等)、水(主要是水、奶、果蔬等)、维生素(水溶性主要存在于果蔬谷等食材，脂溶性维生素主要存在于肉蛋奶等食材)等营养，以维持孩子的发育和消耗需求。
2、保证早餐的健康性
给孩子准备早餐所使用的食材，一定要是新鲜食材，不要使用包装食品。如果嫌早上做饭费时间的话，其实可以在头天晚上就将食材进行加工处理，简化早上的烹饪步骤，从而达到节省时间的目的。这样，既能够保障食材的健康性，又不会在早上忙得手忙脚乱的。
3、保证早餐的口味和口感
孩子的食欲也是影响孩子健康的一个重要因素，食欲好了，才能够摄取更多的营养。所以，家长在准备早餐的时候，一定要注意保证早餐的可口性，让孩子喜欢吃、爱吃。另外，还需要经常地变换烹饪方式和做法等，给予孩子每天不同的营养早餐。
《中国居民膳食指南》建议，孩子每天要吃早餐，并保证营养充足，早餐应包括谷薯类、高蛋白类(禽畜肉蛋类+奶类+豆类及其制品)和新鲜蔬菜水果等食物。
孩子的早餐应包括谷薯类、禽畜肉蛋类、奶类或豆类及其制品和新鲜蔬菜水果等食物，并且每顿早餐至少应包括上述3类及以上食物。
为了方便大家理解，简化成了一个营养早餐的3+1黄金搭配公式，你们只要套用就会搭配了。
谷薯主食类+高蛋白类(奶类/豆类+肉类/蛋类)+蔬菜/水果类+坚果类
3种红色类型的食物是必备食材，蓝色坚果类是作为营养加分食材。
只要每天参考这个3+1的黄金搭配公式，从每种类型的食物中选择1~2种食材，保证你们每天都能搭配出营养满分的早餐，而且可以经常不重样。
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