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不能。洗碗机的主要功能是洗涤，消毒只是附加功能，洗碗机是无法实现彻底消毒的，更不能用于长时间储存碗筷。而消毒柜的主要功能是消毒、收纳，储存。两者采用的技术、使用的材料也不一样。
消毒柜与洗碗机优缺点分析：
洗碗机：优点：在洗涤碗具的同时，还能起到杀菌消毒效果，省时省力，不仅洗涤效果优于人洗，而且也非常节水。缺点：售价偏高。目前国内没有一个洗碗机生产企业形成足够的市场规模，导致了洗碗机价格居高不下；洗碗时间长。洗碗机要经过一清二洗三消毒的工序，洗一次碗要一个多小时；洗碗机安装条件较为苛刻。
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消毒柜：优点：价格比较便宜并且有实际的储存功能，符合普通工薪族的购买力和实用需求。缺点：技术壁垒不高，市场上的消毒柜质量参差不齐，合格率非常低。