豆腐蟹肉忌廉汤 - 考驾照网
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豆腐蟹肉忌廉汤

来源:考驾照网更新时间:2021-06-04 13:17

  1、材料:豆腐2块,急冻蟹肉160克,甘笋,洋葱、西芹各80克,清鸡汤4杯,鲜忌廉4汤匙,香叶1片、牛油2茶匙,葱粒、胡椒粉、盐各少许。

  2、豆腐用沸水烫过,再用冷水冲净,切小块;蟹肉解冻,甘笋、洋葱、西芹、葱切碎粒。

  3、牛油烧化,爆香洋葱、西芹,加入冻,甘笋、洋葱、西芹、葱切碎粒。

  3、牛油烧化,爆香洋葱、西芹,加入蟹肉、甘笋炒匀,加适量清水,上盖用文火焖?10分钟。

  4、将清鸡汤和香叶加入蟹肉内搅匀,用慢火煮5分钟,加入豆腐块再煮5分钟,取走香叶,加盐、胡椒粉调味,熄火,拌入鲜忌廉,撒上葱粒即成。

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