橄榄鲜果切记放到冰箱,不管冬天夏天,只要放在一个密封的玻璃瓶里,里面放几张纸巾,就可以保存两三个月了。把橄榄当作珍果种植,橄榄种植在中国已有两千多年的历史,汉代的《三辅黄图》中就已提到。福州橄榄,产地主要分布在闽江下游两岸,以闽侯、闽清的产量最多。福州橄榄酥脆可口,初吃时微涩,细嚼后生津,可溶性固形物含量高,肉质鲜嫩、松脆,回甘明显、持久,风味浓。
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