杭白菊花瓣洁白如玉,花蕊黄如纯金。
花序大小和形状各有不同,有单瓣,有重瓣,有扁形,有球形,有长絮,有短絮,有平絮和卷絮,有空心和实心,有挺直的和下垂的,式样繁多,品种复杂。根据花期迟早,有早菊花(九月开放),秋菊花(十月至十一月),晚菊花(十二月至元月)。
杭白菊,也叫小汤黄、小白菊,是桐乡地区的特产。杭白菊在中国有悠久的栽培历史。"杭白贡菊"一向与"龙井名茶"并提。
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