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面条菜猪肉水饺
原料：猪五花肉350克，面条菜500克，面粉600克。
调料：花生油30毫升，食盐2克，酱油20毫升，味精2克，葱末10克，姜末5克，料酒15毫升，甜面酱30克，胡椒粉2克，芝麻油5毫升。
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准备工作：面粉用冷水和成面团后饧20分钟，面条作：面粉用冷水和成面团后饧20分钟，面条菜洗净沥干后切碎末，猪五花肉切成细小的肉丁。
做法步骤：
在肉丁里加料酒，酱油和甜面酱调匀，再把面条菜用盐抓匀，放入肉丁里。接着放花生油，胡椒粉，味精和香油调匀即成馅料。将面团分成小剂子再擀成饺子皮，包入面条菜馅料下锅煮熟。