玉米能制麦芽糖吗 - 考驾照网
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玉米能制麦芽糖吗

来源：考驾照网更新时间：2020-11-03 00:00

1、可以的。麦芽糖可以用糯米或者玉米或者红薯等淀粉含量高的粮食制作。

2、玉米糖浆和麦芽糖浆在成分上基本一样都是以麦芽糖为主的糖浆。制作工艺上有差别，用途也不同。

3、麦芽糖浆是以优质淀粉为原料，经过液化、糖化、脱色过滤、精致浓缩而成的，以麦芽糖为主要成分产品。

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4、玉米糖浆采用优质玉米淀粉，经过多种酶水解而制得得以麦芽糖为主的糖浆。

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